Das toshiya-Magazin ist bekannt für seine abwechslungsreiche Artikel in Sachen japanische Küche. Die Japaner haben durch die leichte und gesunde Ernährung eine sehr hohe Lebenserwartung.
Im folgenden Artikel wird das beliebteste Gericht, sowohl in Japan, als auch im Ausland näher beschrieben. DAS SUSHI
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Diese Suppe wird häufig als der Inbegriff der japanischen Originalküche angesehen, und so hat jede Mutter ihre eigene Version der Miso-Suppe. Zubereitung Dieses Rezept mit Tofu und Wakame-Seetang ist ein zeitloser Klassiker. Seetang 5 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann abseihen und das Wasser ausdrücken. In mundgerechte Stücke schneiden. Post Footer automatically generated by Add Post [...]
Es tut gut! Wenn man nach einem anstrengenden Tag endlich beim Abendessen sitzt, erhält man in Japan ein sogenanntes Oshibori. In der Sommerzeit ist es eiskalt und erfrischend. Im Winter besonders wohltuend! Das Tuch wird ganz heiß vor dem Essen gereicht. Der Gast reinigt seine Hände und legen das Tuch zur Entspannung auf die Augenlider. Post Footer [...]
Mein kleines Universum dreht sich um Karate. Täglich bin ich in unserem Dojo, trainiere selbst, leite Training, bereite Lehrgänge vor und jedes Wochenende bin ich unterwegs, besuche Dojos, gebe Lehrgänge. Dabei werden viele Fragen zu meiner Person gestellt und aus dem Kreis der Leser von toshiya haben mich viele aufgefordert, etwas [...]
Das Verhalten von Japanern erscheint uns oft rätselhaft. Dieser Schleier lüftet sich, wenn man sich mit den Denkweisen befasst, die den Verhaltensmustern zugrunde liegen. Bei dem Versuch, Denkweisen zu ergründen, kann man stets nur Kontraste, in unserem Fall zwischen dem japanischen und deutschen oder mitteleuropäischen Denken, herausarbeiten. Dabei gilt jedoch [...]
